Tokyo’da 211 kiloluk orkinos 1.9 milyon liraya satıldı

Japonya’da her yeni yılda geleneksel olarak yapılan balık mezatı bu yıl de Tokyo’daki Toyosu Balık Pazarı’nda gerçekleştirildi. Sabahın ilk ışıkları ile başlayan mezatta, onlarca orkinos balığı kıran kırana geçen açık artırmada satışa sunuldu. En yüksek fiyat teklifini geçen sene olduğu gibi Aomori eyaletinde faaliyet gösteren balıkçıların yakaladığı 211 kilogramlık mavi yüzgeçli bir orkinos alırken, balık 16.88 milyon yene (takriben 1.9 milyon lira) herif buldu.

PANDEMİ NEDENİYLE FİYATLAR DÜŞTÜ

2019 yılında tarihi Tsukiji Balık Pazarı’nın Toyosu’daki yeni adresine taşınmasının peşinde gerçekleştirilen geleneksel yılbaşı mezatında 278 kilogramlık mavi yüzgeçli bir orkinos 333.6 milyon yenlik (takriben 38 milyon lira) rekor fiyata alıcı bulmuştu. 2020 yılında 276 kilogramlık bir orkinos için verilen en yüksek öneri 193.2 milyon yen (takriben 22 milyon lira) olurken, geçen yıl da 208 kilogramlık mavi yüzgeçli bir orkinos 20.84 milyon yene (takriben 2.4 milyon lira) satılmıştı. Son yıllarda belirlenen fiyatların önceki senelere tarafından düşük olması, Covid-19 pandemisinin lokanta sektörü üzerindeki etkisi olarak yorumlanmıştı.

Yorum yapın

SMM Panel PDF Kitap indir