Yetkililer, Seattle’daki bir Vietnam restoranında yemek yedikten sonra iki düzineden fazla kişiye şigelloz bulaştığını söylüyor.
Seattle-King County Halk Sağlığı diyor ki 32 kişinin geçen ay Demirhindi Ağacı Restoranından yemek yedikten sonra hastalandığını bildirdi.
Shigella bakterisi E. Coli ile akrabadır ve ateş, mide krampları ve ishale neden olur. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri.
İlçe müfettişleri, 18 Ocak’ta restoranda rutin bir kontrol gerçekleştirdi ve işçilerin yemeye hazır yiyeceklere çıplak elle dokunduğunu gözlemledi. rapor edilen KOMO.
“El yıkama tesislerine erişimin engellenmesi, silme bezlerinin uygun olmayan şekilde saklanması, çapraz kontaminasyon riski ve gıda ekipmanlarının ve fiziksel tesislerin bakım, temizlik ve sanitasyonu eksikliği dahil olmak üzere uygunsuz gıda işleme uygulamaları gözlemlediler.” ilçe raporu belirtti.
24 Ocak’ta yapılan takip ziyareti sırasında restoranın kapatılması ve tam bir dezenfeksiyon ve temizlik emri verildi.
Müfettişlerin uygun şekilde dezenfekte edildiğini belirlemesinin ardından 7 Şubat’ta yeniden açılmasına izin verildi.
Salgından etkilenen hiç kimsenin hastaneye kaldırılması gerekmedi ve restorandaki hiçbir personelin şigelloz testi pozitif çıkmadı.