Bölge esnafı et fiyatlarının düşmesi için mezbaha istiyor

Samsun’da et fiyatlarının artmasının arkasında güncel fiyatlar cep yakar ışık halkası geldi. Şehirdeki kasaplarda kıyma 75, bonfile 130 TL’densatılmaya başlandı. Oysa vatandaşın ete ilgisi eksik. Bu durumdan sızlanan bölge esnafı, mezbaha yapılmasını istiyor.

“80 TL KIYMAYI KİMSEYE SATAMAYIZ”

Samsun Kasaplar Odası Başkanı Ömür Neşeli, şehirde son zamanda ete gelen zamların nedeninin şehirde mezbaha olmamasından ve etin uzakta illerden getirmesinden kaynaklandığını söyledi. Samsun’da kesimhane yapılması için 9 yıldır çaba verdiklerini ifade eden Neşeli, “Kasapların girdi maliyetleri arttı. Elektrik, su ve diğer giderleri oldukça arttı. Ayrıca Samsun’da mezbaha sorunu var. Samsun’daki kasapların yarısı maliyeti yüksek olduğu için başka şehirlerden mülk alıyor ve kendi şehrinde mal kesmiyor. Çoğu kasap Diyarbakır, Afyonkarahisar, Kastamonu, Osmaniye gibi illerden et getiriyor. Bu firari değil lakin maliyeti yükselten bir olaydır. Kurban Bayramı’ndan sonra 65 TL olan kıymanın kilosunu 75 TL’den aşağıya satamıyoruz. 53 TL’ye karkas kesiyoruz. Buna yüzde 25 maliyet koyduğumuzda fiyatlar ortaya çıkıyor. Bu şartlarda para kazanamıyoruz. 80 TL’ye kıyma satarsak da kimseye satamayız” dedi.

Kıyma 75, bonfile 130 TL oldu! Bölge esnafı et fiyatlarının düşmesi için mezbaha istiyor

“MEZBAHA TALEBİMİZ VAR”

Kesimhane talepleri olduğunu gösteren Şen, “Bize ait bir mezbaha yok. Özel mezbahalara da 2 katı kesim parası vermek istemiyoruz. Bu bizi rahatsız ediyor. Bu da bambaşka bir maliyet oluşturuyor. Bir büyükbaş özel mezbahada 140 TL’ye kesiliyor. Keza mezbahadan dana ayağı dahil hiçbir şeyi de alamıyoruz. Bu sorunu her zaman ilettik fakat bir çözüm bulmadık. 6 ay önce bir görüşme yaptık. 19 Mayıs’taki mezbahayı geri istedik. Samsun Büyükşehir Belediyesi proje ile birlikte bizden yazı istedi. Biz de güzel bir proje hazırlayarak başvurduk. Eğer 19 Mayıs’a bir mezbaha yapabilirsek, maliyetler de fiyatlar da düşer” diye konuştu.

Kıyma 75, bonfile 130 TL oldu! Bölge esnafı et fiyatlarının düşmesi için mezbaha istiyor

“KESIMHANE OLURSA ET FİYATLARI DÜŞER”

Kesimhane yapılması ile düşecek maliyet fiyatlarının et fiyatlarını da düşüreceğini gösteren Ömür Neşe Saçan, “Bir malın Samsun’da kesilip 2 saat sonradan kasap dükkanlarında satılması mı daha mantıklıdır? 15 saat yol geldikten sonra tezgahlarda sergilenmesi mi daha mantıklıdır? Bugün birçok büyük işyeri Samsun’a etini İzmir, Osmaniye gibi illerden getiriyor. Bu maliyetin yanı sıra ne kadar sağlıklıdır? İzmir’den Samsun’a gelen et oradan çıkarken dondurulacak, soğutucu arabalarla geldikten sonradan çözülüp burada tezgahlara asılacak. Takdiri halka bırakıyoruz. Bizim Samsun’da Kasaplar Odasına yakışır bir mezbahamız olsa biz bu fiyatların hakkından geliriz. Kesin olun ancak fiyatlarda da gereken indirim yapılır. Mezbaha olursa halkımızın tükettiği etin fiyatının kilo başına 5 TL daha düşeceğine inanıyorum” diye konuştu.

Kıyma 75, bonfile 130 TL oldu! Bölge esnafı et fiyatlarının düşmesi için mezbaha istiyor

ET FİYATLARI CEP YAKIYOR

Yapmayı istedikleri kesimhane hakkındaki bilgileri paylaşan Neşelendirici, şunları söyledi: “Büyükşehir Belediyesinin ricası ile projemizi Bursa’da hazırlattık. Düşündüğümüz mezbahada 30 birey istihdam sağlayacak. Mezbaha günlük 80 büyükbaş kesim kapasitesine sahip olacak. Bu da adeta Bafra ve Tekkeköy Mezbahalarıyla birlikte Samsun’un ihtiyacına cevap verecektir. Avrupa standartlarına uygun olarak çizdirdiğimiz kesimhane projesinin hayata geçirilmesini umuyoruz.”

Samsun’da et fiyatları şöyle şekillendi: Kuzu ayak kilo 83 TL, kuzu pirzola 118 TL, kuzu beyti 98 TL, kuzu gerdan 78 TL, dana bone kilo 98 TL, dana steak-biftek 98 TL, dana bonfile 130 TL ve kıyma 75 TL’den satılıyor.

Bölge esnafı et fiyatlarının düşmesi için mezbaha istiyor

Yorum yapın