Adana’da safran hasadı başladı! Gramı 50 liradan satılıyor

Adana’nın Kozan ilçesinde geçen yaz meydana çıkan ve 3 gün süren orman yangınında köyünü bir gün olsun terk etmeyen Ali Gök’ün ektiği safranlar çiçek açtı. Sezonun ilk hasadını yapan Gök, 3 dönüm araziden 700 gram elde edeceği safran için gece gündüz mahalle sakinleri ile birlikte çalışıyor.

GRAMI 50 TL’DEN SATILIYOR

15 yıl önce Safranbolu’dan getirdiği bir safran soğanıyla başladığı üretimini sürdüren Ali Gök, yılda sadece 40 gün boyunca çiçek açan safranın meşakkatli bir hasadı olduğunu söyledi. Gök, “Safran hasadımız başladı. Elimizdeki safranlar çıktı şimdi hasadını yapıyoruz. Bir soğan getirdim ve ikinci sene 10 tane oldu şu anda 3 dönüm arazide ekiyorum. 3 dönümden 800 grama kadar hasat yapıyoruz. Gramı 50 TL’den gidiyor. Birazcık pazar sıkıntım var. Altın neyse, safran odur. Hasat kasımın ilk haftası başlar ve 40 gün devam eder. Fazla şifalı verimli bir öyle hasadı zorlama bir mahsul. Çiçeğin içindeki kırmızı telleri tek tek gecelere dek ayırıyoruz” dedi.

İHRAÇ ETMEK İÇİN YARDIM BEKLİYOR

Türkiye geneli bütün üretimde 5 kilo safranın çok şiddet şekilde çıkarıldığını, İtalya ve Avrupa’nın gözdesi olan ürünün yurt dışarıya hap sanayinde kullanıldığını anlatan Ali Gök, safranın çayının yapıldığını, yemeklere kullanıldığını ve aktarda tıbbı bitki olarak satıldığını kaydetti. 1 Kasım ile çiçek açmaya başlayan safran çiçeklerinin 40 gün her tarafında her gün çiçek açarak hasat yapıldığını kaydeden Ali Gök, safran bitkisini yurt dışına ihraç etmek için yetkililerden de yardim beklediğini söyledi.

Yorum yapın